香煎紅燒肉的做法：

1、五花肉清洗干凈。

2、將五花肉切小塊。

3、將切好的五花肉放入不粘鍋煎至兩面金黃。

4、將煎好的五花肉盛起裝入碟里。

5、將少許白糖放入炒鍋炒成糖漿。

6、將煎好的五花肉放入炒糖里加少許水，酒，大料和丁香大火燒十分鐘，然后改中火。

7、燒到五花肉的特色：合適自己需要的酥爛程度大火燒直至收汁即可。

香煎紅燒肉特色：

咸香下飯

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