香椿煎蝦餅的做法：

1、準備材料。

2、將鮮蝦蝦殼去掉，用刀片成兩半。

3、放在水中，一邊洗一邊就把蝦線很輕松的擇出來了

4、將處理好的蝦肉用刀輕輕地拍散，然后輕輕剁成粒。

5、把蝦粒在碗中摔一摔，感覺有點潤了后在蝦粒中撒入鹽

6、姜切成姜米。

7、馬蹄去皮輕輕拍一下，拍酥后切成小粒。

8、香椿焯水后切成細末。

9、馬蹄，姜末和香椿調(diào)入蝦餡中，加料酒用手和勻。

10、用手先擠成丸子，再摁成餅，放入盤中。

11、下鍋小火煎制。

香椿煎蝦餅特色：

鮮香可口，營養(yǎng)豐富

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