果丹皮的做法：

1、山楂洗凈。

2、中間劈開，去掉山楂核。

3、放一層山楂撒一層白糖。

4、高壓鍋蒸熟(不用加水的)，加上一點鹽將山楂醬攪拌均勻(要想甜放點鹽)。

5、趁熱將山楂醬過篩。

6、平盤上涂上黃油，干了后更容易取出。

7、用刮板涂抹均勻

8、利用上能用的平底容器，涂抹好后上面蓋上一塊紗布，放暖氣上烘干。

9、完全干了，用刀子順邊緣將果丹皮坯子取下。

10、切成條狀，卷成小卷，用保鮮膜包裹。

果丹皮特色：

香甜可口

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