貓爪湯圓的做法：

　　1.糯米粉20g一點(diǎn)點(diǎn)調(diào)入莧菜汁，揉成糯米面團(tuán)備用

　　2.糯米粉80g一點(diǎn)點(diǎn)加入溫水調(diào)勻，捏成糯米面團(tuán)，醒半小時(shí)

　　3.取一小塊白色糯米面團(tuán)，捏成小圓片

　　4.再取四小塊白色糯米面團(tuán)捏成水滴狀

　　5.將水滴狀面團(tuán)底部蘸清水，粘在白色圓形面團(tuán)上面

　　6.取粉色糯米團(tuán)，分別捏成大小不等原片，蘸清水蘸在白色面團(tuán)上

　　7.鍋中水燒開(kāi)，下入湯圓，煮至漂浮上來(lái)即可

　　8.碗中調(diào)入適量糖桂花，放入湯圓

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