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蔥爆牛肉的做法

更新于：2013-05-15 16:41:17

蔥爆牛肉的做法

主料： 牛肉500g
輔料： 大蔥一根 蒜少許
調料： 生抽 鹽 雞粉 白胡椒 香油

蔥爆牛肉的做法：

1、牛肉切片，放入蛋清，料酒，老抽，腌制十分鐘，加淀粉和食用油；

2、鍋內油熱之后炒香一半蔥絲和蒜末。放入牛肉炒到九成熟，加入剩余的蔥段，生抽，鹽，雞粉，白胡椒，香油。翻炒，出鍋。

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