主料： 豬肉糜500 克 糯米 1碗
輔料： 香菇 10朵 胡蘿卜半根 雞蛋 1-2個 蒜姜適量
調(diào)料： 料酒 1湯匙 生抽 1湯匙 胡椒粉適量 鹽 1匙 糖1匙 淀粉適量

糯米肉圓的做法：

1：糯米洗凈煮熟放涼備用。香菇、胡蘿卜切碎粒，蒜姜切末備用。

2：肉餡里加入切碎的香菇、胡蘿卜、蒜姜末。

3：再加入料酒、生抽、胡椒粉、鹽、糖拌勻。

4：打入雞蛋拌勻。

5：加入糯米飯，將糯米飯和肉餡拌勻備用。

6：手上蘸水，將餡料搓成圓子狀。鍋里適量油燒熱，放入圓子油炸。

7：炸至金黃色撈出。

8：鍋里留底油炒香蔥姜，加圓子和適量水、醬油，煮至湯汁收稠即可。

這樣一道養(yǎng)胃的糯米肉圓就可以享用了，看起來就很誘人吧�？烊�動手做一做吧。更多菜譜請關(guān)注哦

糯米肉圓家常菜做法大全 m.sk010.cn溫馨提示：

1、圓子的大小以乒乓球大小最合適，或者可以做的更大一些都可以，根據(jù)個人喜好。
2、煮好的肉圓直接吃或是下火鍋都可以。
3、糯米煮的稍硬一些，做出來的肉圓特色：更好。如果現(xiàn)在有荸薺可賣，放在肉餡里，味道會更好！

糯米肉圓故事

中醫(yī)典籍《本草經(jīng)疏論》里對糯米的養(yǎng)生保健作用做了充分的說明，說糯米是“補脾胃、益肺氣之谷。脾胃得利，則中（指人體胃部）自溫，力便亦堅實；溫能養(yǎng)氣，氣順則身自多熱，脾肺虛寒者宜之。”

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