香菜肉末豆腐的做法
更新于:2013-07-29 22:48:04

調(diào)料: 食用油 鹽 生抽 水
香菜肉末豆腐的做法:

1、豆腐,鮮肉,香菜都準(zhǔn)備好
2、把豆腐切成小塊,鮮肉用刀剁成末,香菜切段備用
3、把鍋燒熱后倒入食用油

4、把肉末先倒入鍋中
5、快速翻炒幾下倒入一點(diǎn)黃酒炒至肉末顏色發(fā)白
6、把豆腐倒入鍋中

7、輕輕翻炒均勻,不能太用力,不然豆腐會(huì)碎掉
8、倒入一點(diǎn)生抽
9、加少量水

10、開(kāi)中火翻炒均勻
11、撒上香菜段
12、翻炒幾下,加入少量鹽,即可出鍋
香菜肉末豆腐特色:
鮮嫩下飯
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