姜絲穿心蓮的做法：

1、穿心蓮洗凈，放入鍋內(nèi)焯熟撈出。

2、焯熟撈出的穿心蓮擠干水分。

3、姜洗凈去皮，切成細(xì)絲泡入涼白開水中。

4、控干的穿心蓮切成小段捏成球。

5、姜絲撈出放入香油、花椒油碗中浸泡加入鹽、雞精、醋調(diào)味也可以加一點蒜茸提味。

6、將浸泡過的姜絲撈出放在穿心蓮上，泡的姜汁和調(diào)好的汁淋在穿心蓮上，撒上白芝麻即可。

姜絲穿心蓮特色：

香辣爽口

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