中秋月餅的做法：

　　1

　　把腰果和南瓜子放在鍋里輕炒一下

　　2

　　炒至金黃。

　　3

　　加入料理機(jī)打碎。

　　4

　　打碎后攪拌均勻

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　　加入適量的豆沙。攪拌均勻。

　　6

　　把油，低筋粉，轉(zhuǎn)化糖漿，硯水放在一起揉成面團(tuán)。醒小時(shí)，分成小劑子。把豆沙餡也分成小份。

　　7

　　搟薄薄的餅。

　　8

　　放上豆沙餡。

　　9

　　放進(jìn)模具。

　　10

　　壓了的樣子很漂亮。

　　11

　　烤箱預(yù)熱,上下火180度.烤10分鐘.

　　12

　　烤于發(fā)黃時(shí),刷上蛋液,

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　　烤完的樣子,

　　烤月餅之前要噴點(diǎn)清水，防裂.

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