油燜春筍的做法：

1、鮮春筍3棵

2、豎著劃一刀剝皮

3、剝皮洗凈切成三大段，再切成小條

4、起油鍋蔥白爆香，倒入春筍翻炒片刻

5、加入一點(diǎn)鹽，再加入料酒和老抽翻炒，蓋上鍋蓋燜至沸，再加入一點(diǎn)白糖翻炒一下即可

油燜春筍特色：

咸香適口

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