主料： 綠
莧菜一把
輔料： 蒜瓣3 4個
調(diào)料： 食用油 鹽 味精
蒜香綠莧的做法：
1、綠莧菜掐去老桿，摘成小段，洗凈控干水分。大蒜剝?nèi)ニ庖拢谐伤饬！?/p>
2、鍋內(nèi)放油，燒至5成熱，下蒜粒爆香。喜歡吃辣的朋友，可以扔幾段干辣椒皮進去。
3、在蒜香彌漫的時候,下綠莧菜，快速翻炒。
4、因為莧菜很嫩，所以不用炒很久，剛開始出水即可關火，出鍋前加入少許鹽、味精炒勻即可。
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