涼拌腐竹黃瓜金針菇的做法
更新于：2013-10-13 15:41:44
輔料： 香菜 適量 蒜 適量
調(diào)料： 鹽 適量 白糖 適量 味精 適量 醬油 適量 醋 適量
涼拌腐竹黃瓜金針菇的做法：
1、金針菇去根，洗凈。
2、鍋中水燒開，放入金針菇。
3、待水在開時即可撈出。
4、將腐竹泡開，擠干水分(腐竹要提前用涼水泡，大概4到5個小時)。
5、黃瓜切絲備用。
6、將黃瓜絲、焯好的金針菇、腐竹放在盆里。
7、將鹽、白糖、味精、海鮮醬油、老陳醋、蒜末放在小碗里調(diào)勻。
8、再將調(diào)好的料汁倒在盆里攪拌。
9、在倒入適量的香油拌勻。
10、撒上香菜即可食用
涼拌腐竹黃瓜金針菇特色：
清香爽口
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