大盆花菜的做法
更新于：2013-10-19 18:32:13
輔料： 五花肉150g 尖青椒1個(gè) 青蒜葉1根 干紅椒4-5個(gè) 蒜 2顆
調(diào)料： 孜然 1小把 鹽1/2小勺 蒸魚豉油1大勺 食用油適量
大盆花菜的做法：
1、五花肉切片，青蒜葉、青椒和干紅椒切斜段，蒜切片。
2、花菜掰成小塊，用鹽水浸泡15分鐘后洗凈瀝干。
3、鍋中倒入食用油燒熱，將五花肉片下鍋煸炒出香味后，倒入干紅椒段和蒜片炒香。
4、花菜下入鍋中，翻炒至金黃色，加入鹽、孜然和蒸魚豉油炒勻。
5、下入青椒和青蒜葉段炒軟炒香即可。
大盆花菜家常菜做法大全 m.sk010.cn溫馨提示：
1、這道菜需要油多些才能炒出特色：，千萬(wàn)不要加水，一直用干煸的方式炒出來(lái)更香。
2、炒花菜時(shí)需要一些時(shí)間，把花菜煸黃煸酥。如果有條件，可以先把花菜在油鍋中炸至金黃后瀝干再下鍋炒。
3、用紅椒代替青椒顏色更好看。另外，在美國(guó)不好買到青蒜葉，我就是用leek葉代替的。
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