黃瓜肉丁炸醬面的做法：

1、需要準(zhǔn)備的材料

2、黃瓜切丁，肉切丁，蒜切末，丁的大小較黃豆大些即可

3、準(zhǔn)備好炒鍋，放入足夠炒肉丁的油，等油溫升上來(lái)先煸炒肉丁。

4、依次放入蒜末、黃豆醬煸炒，把醬炒香

5、放入黃瓜丁，大火煸炒，直至把黃瓜的水分炒出來(lái)

6、在這過(guò)程中，醬可能會(huì)有點(diǎn)糊鍋，不要緊，可以把黃瓜煸炒到打蔫后加入適量的水

7、這個(gè)炸醬面在加水后要小火多炒制一會(huì)兒，待醬濃稠后即可關(guān)火，出鍋

8、面條下水煮好

9、放上菜碼，再來(lái)兩瓣蒜，香噴噴的炸醬面上桌了

黃瓜肉丁炸醬面特色：

醬香濃郁

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