涼拌黃瓜條的做法：

1、嫩黃瓜兩根，洗凈。

2、黃瓜去皮切小條，大蒜切末。

3、將黃瓜、蒜末置于一透明大碗中，加入兩勺鹽，拌勻，蓋上蓋腌制15-20分鐘。

4、黃瓜腌出半碗以上的水份時，將腌出的黃瓜水濾掉，再加入兩大勺白糖，生抽5克、鎮(zhèn)江香醋30克、香油20克、雞精、胡椒粉適量拌勻，再腌制10-15分鐘即可食用。

涼拌黃瓜條特色：

清脆可口

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