
主料: 糯米粉 糯米面糊
輔料: 紅豆沙 椰蓉
椰蓉糯米糍的做法:
1.糯米粉和澄粉倒入容器中
2.再放入水,攪拌均勻
3.然后將糯米面糊,倒入刷過油的保鮮膜中,再放入盤中(保鮮膜要能耐高溫的那種)如果沒有保鮮膜,可以在盤子里刷油
4.然后將盤子放在蒸籠上蒸20分鐘左右
5.蒸好的糯米糍,從蒸籠中取出
6.然后倒入鋪好椰蓉的案板上
7.分成五份
8.然后將每份都搟薄
9.紅豆沙同樣也分成五份,將豆沙包入
10.然后整形成圓形,并在外面再裹好椰蓉,沾上枸杞裝飾即可
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