主料： 餅 適量 牛肚 適量
輔料： 紫甘藍(lán) 適量 香菇 適量 小
白菜 適量 香蔥 適量 青椒 適量
調(diào)料： 植物油 適量 花椒粉 適量 鹽 適量 糖 適量 生抽 適量 水 適量
炒餅的做法：
1、所有原料
2、小白菜切段，其它材料切絲備用
3、鍋加少許油、下入青椒
4、下入牛肚、紫甘藍(lán)絲、小白菜、香菇、一半的蔥翻炒至菜稍軟
5、下入餅絲略炒，加糖、鹽，添少許水，再加點(diǎn)生抽炒勻即可，加入余下的香蔥出鍋。
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