紅酒夾沙蘋果的做法：

1、蘋果洗凈，去皮、去核。

2、一個雞蛋清，加少許面粉、淀粉和適量紅酒(也可用啤酒)，攪拌成糊狀。

3、豆沙適量。

4、蘋果切成連刀片，撒上干淀粉(為了增強果和豆沙之間的黏性)。

5、將豆沙夾在蘋果片里，用手捏緊。

6、夾好豆沙的蘋果片逐一掛糊。

7、鍋內(nèi)放較多植物油，燒熱后放入掛好糊的蘋果片，慢火炸至金黃色即可。

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