紅燒翅中的做法：

1.將翅中下開(kāi)水中煮一下,

2.撈出后沏干水份備用

3.蔥姜蒜切絲,鍋內(nèi)倒油后放入切好的蔥姜蒜爆鍋,

4.倒入翅中快帶翻炒后倒入雙茶老抽上色，不僅上色效果好，而且去膩效果特好，

5.鍋內(nèi)加水,漫過(guò)翅中即可

6.煮開(kāi)后可加入少許食鹽,

7.水份差不多收干時(shí)放入少許糖和醋,快速翻炒

8.出鍋裝盤(pán)即可

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