荷蘭豆炒臘肉的做法

更新于：2014-02-04 12:30:57

主料： 荷蘭豆臘肉
輔料： 姜蒜
調(diào)料： 糖鹽花椒或者麻椒

荷蘭豆炒臘肉的做法：

1，荷蘭豆摘去蒂，撕去筋（如果有的話），洗干凈，瀝干水分備用；臘肉且薄片；姜切絲蒜切末備用；

2，鍋里放一丁點(diǎn)兒油，把臘肉倒入翻炒出油，同時(shí)放入姜蒜花椒爆香（火不要太大不然容易焦）；我買的這個(gè)臘肉是超級(jí)瘦的，所以我有額外加一點(diǎn)點(diǎn)油，但是大部分臘肉其實(shí)都很肥，那樣的話不用加油了直接把臘肉放進(jìn)去炒出油來(lái)就行了；

3，把荷蘭豆倒進(jìn)來(lái)稍微翻炒，嘗嘗臘肉的味道，再根據(jù)實(shí)際情況用糖鹽進(jìn)行調(diào)味（我買的臘肉比較甜，不太咸所以稍微加了點(diǎn)兒鹽），荷蘭豆剛剛斷生就可以起鍋了，炒久了不脆了哦！

荷蘭豆炒臘肉的做法圖文步驟