主料： 奶油奶酪280g
黃油70g 蛋黃4 個
輔料： 南瓜泥150g 低粉60g
調(diào)料： 蛋白4個 白砂糖50g
南瓜奶酪蛋糕的做法：
1.室溫軟化的奶油奶酪，融化的黃油，蛋黃，熟南瓜泥一起放入容器中，用攪拌器攪打均勻，篩入低粉繼續(xù)攪勻備用。蛋白打至濕性發(fā)泡和中性發(fā)泡之間，和奶酪糊拌勻即可。
2.倒入烤碗中。把烤碗放入烤盤里，烤盤中加涼水�？鞠漕A(yù)熱140度，蒸烤50分鐘。
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