五福芝麻湯圓的做法
更新于:2014-02-09 13:53:06

輔料: 芝麻豬油餡 250克
調(diào)料:
五福芝麻湯圓的做法:

1、將菠菜少許焯一下水,焯水時加一勺鹽。
2、拿起來,過涼水瀝干水分 切成末。
3、加少量水用攪拌機打成汁,胡蘿卜切片打成汁。

4、糯米粉取110加入胡蘿卜汁90克揉成面團,菠菜汁也是一樣,可可粉和糯米粉110克混合加入清水揉成軟硬適中的面團,五谷雜糧粉與糯米粉70克混合加入清水揉成面團,再揉一個普通白色面團。
5、再搓成長條(覺得干了手上沾點水再揉一下面團,搓長條時不會散就可以了)。
6、分成大小差不多的劑子。

7、將餡料分成差不多的劑子。
8、再包成湯圓。
9、分開裝盤。

10、鍋中煮開水,加入湯圓。
11、等再次煮開后,加了一碗冷水,再續(xù)煮至浮起來即可。
五福芝麻湯圓特色:
香甜可口
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