家常紅燒帶魚的做法：

家常紅燒帶魚做法：

　1、帶魚洗凈，擦干水份，兩面拍上一層薄薄的粉（可以不拍）。

2、鍋內熱油，小火逐次放入帶魚，煸至兩面金面取出瀝油。

3、倒出余油，將帶魚全部放入，放料酒、醬油、糖，加開水沒過魚，放入蔥姜，大火燒開后改中火燒至湯汁見干，加入少許醋，顛勻即可起鍋。

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