蒜薹菊花胗的做法
更新于：2014-03-12 14:41:47
輔料： 指天椒 適量 泡椒 適量 蒜泥 適量 姜末 適量
調(diào)料： 鹽 適量 蒸魚豉油 適量 料酒 適量 十三香 適量 味精 適量
蒜薹菊花胗的做法：
1、雞胗切菊花刀，焯水撈出，水里放點姜片花椒料酒，可以去雞胗的異味。
2、蒜薹切段，指天椒斜切為二
3、蒜泥姜末，泡椒準備好。
4、鍋內(nèi)放油，小火炒香蒜泥姜末，泡椒。
5、倒入雞胗翻炒均勻，放十三香，糖，蒸魚豉油，炒勻燜一會入味。
6、倒入蒜薹和指天椒，下鹽，炒到蒜薹合適你的口味。出鍋放味精即可。
蒜薹菊花胗特色：
鮮香可口，營養(yǎng)豐富
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