豆豉鯪魚(yú)炒苦瓜的做法：

1、苦瓜切半，去瓤和籽，切刀切薄片。

2、把苦瓜汆燙一下去苦味。

3、把苦瓜過(guò)涼水，以保持青綠和脆度。

4、熱油鍋，把豆豉爆炒一下。

5、把罐頭鯪魚(yú)放入，稍炒散一下。

6、放入苦瓜炒勻。

7、放糖，鹽再炒3-4分鐘即可。

豆豉鯪魚(yú)炒苦瓜特色：

鮮香可口，營(yíng)養(yǎng)豐富

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