雜炒鮮蔬的做法：

1、主要材料。

2、春筍去掉根部洗凈(根部吃起來有些麻)，切成片，胡蘿卜洗凈切成片。

3、鍋中燒開適量水，滴入幾滴食用油，依次下入胡蘿卜和筍焯一下水，撈出備用。

4、鍋中加入少許油，下入切成片的三層肉。

5、煸炒至三層肉出油，表面金黃，出香味。

6、下入筍片和胡蘿卜片翻炒均勻。

7、下入切好的黃瓜片。

8、調(diào)入1茶勺鹽，適量生抽和蠔油，炒勻，最后加入少許青蒜翻炒幾下即可出鍋。

雜炒鮮蔬特色：

鮮香可口，營養(yǎng)豐富

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