咸豬頭肉燉黃豆的做法：

1、連骨頭咸豬頭肉洗凈，用清水浸泡半天

2、黃豆洗凈用清水浸泡2個鐘頭

3、把咸豬頭肉放入開水煮5分鐘撈出漂凈

4、取高壓鍋放下黃豆.加適量水。

5、放下豬頭肉

6、加料酒，蔥，姜，八角，桂皮，花椒.大火煮開，小火30分鐘左右

7、撈出豬頭肉，冷卻。

8、拆去骨頭，切片裝盤即可

咸豬頭肉燉黃豆特色：

鮮香可口，營養(yǎng)豐富

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