虎皮青椒炒肉皮的做法
更新于：2015-06-01 14:46:28
輔料： 豆皮 100g 姜蒜 適量
調(diào)料： 鹽 適量 生抽 適量 雞精 適量 五香粉 適量
虎皮青椒炒肉皮的做法：
1、豬皮洗凈后放入開(kāi)水鍋中煮至10-15分鐘
2、煮好的肉皮洗凈切塊狀備用
3、豆皮切成絲,打成結(jié)
4、辣椒洗凈切成兩截備用
5、熱鍋燒油,將辣椒放入鍋中爆炒后出鍋
6、另起鍋燒油,爆香姜蒜
7、將切好的肉皮放入鍋中炒
8、倒入豆皮,與肉皮一起炒,加入適量生抽燜2分鐘
9、倒入炒好的辣椒,放適量鹽,雞精,五香粉小炒一會(huì)
10、關(guān)火,灑上香菜,裝盤(pán)啦
虎皮青椒炒肉皮特色：
咸香下飯
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