皮蛋火腿粥的做法：

1、米飯適量。

2、準(zhǔn)備好配料2個皮蛋和4個小火腿。

3、將皮蛋敲碎剝掉殼后，切成丁狀。

4、將火腿去掉包裝皮，也切成丁狀。

5、將剩米飯放入鍋內(nèi)加入清水漫過米飯。

6、米飯燒開后將火腿丁和皮蛋丁加入鍋內(nèi)，加入少許鹽。

7、小火熬至20分鐘皮蛋軟了就行。

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