主料： 牛肉 500克 卷心菜 100克 芹菜 60克 土豆 1個(gè) 西紅柿 1個(gè) 胡蘿卜 1根
輔料： 番茄沙司 4大勺 面粉 2大勺 黃油 80克 檸檬1/2個(gè) 洋蔥1/2個(gè) 香菜少許
調(diào)料： 鹽適量 白糖適量 胡椒粉適量 蔥段適量 姜片適量

中式羅宋湯的做法：

　1.將牛肉洗凈，切成2厘米大的塊，放入鍋中，加入2大碗清水、蔥段和姜片，大火燒開，水開后，撇去上面的浮沫，擠入檸檬汁，轉(zhuǎn)小火燉至牛肉軟爛備用。

　　2.將所有蔬菜洗凈，切成與牛肉同大小的塊備用;西紅柿去皮，切小丁備用。

　　3.另起鍋，放入黃油加熱至溶化，倒入面粉調(diào)勻，再倒入番茄沙司炒出香味，將之前煮好的牛肉連湯一起倒入鍋中。

　　4.然后放入卷心菜、土豆、胡蘿卜、洋蔥、芹菜，待蔬菜煮熟后，放入西紅柿丁煮爛，加鹽、糖、胡椒粉調(diào)味，最后撒入香菜末即可。

中式羅宋湯家常菜做法大全 m.sk010.cn溫馨提示：

再燉湯的過(guò)程中，加入適量檸檬汁，不但能使牛肉容易軟爛，還能增加香味，一舉兩得。

《中式羅宋湯的做法》永久閱讀地址：http://m.sk010.cn/shipu/9290/