主料： 辣白菜200g 帶皮五花肉100g 北豆腐1/3 塊
輔料： 蔥 大蒜各適量
調(diào)料： 生抽 1大匙 白糖1小匙 鹽1/4小匙 清水100ml

辣白菜炒五花肉的做法：

辣白菜不僅可以直接食用，把它做為主料，炒食、做泡菜湯等都深受當(dāng)?shù)丶皷|北人的喜愛。

辣白菜炒五花肉是朝鮮族特有的風(fēng)味菜。主料選用腌制好的辣白菜，與以三分肥七分瘦的帶皮五花肉同炒，再配以切塊的石磨豆腐沾湯食用。清爽不油膩，酸辣可口的辣白菜帶著幾分五花肉香，又與豆腐完美相融合。

1.辣白菜切段、五花肉切片；蔥、大蒜切碎；

2.鍋內(nèi)倒底油，五花肉煸炒變色，放蔥花、大蒜碎炒香；

3.下辣白菜，不斷的翻炒；加生抽、鹽、白糖等調(diào)味；

4.倒清水，燜5—8分鐘，翻炒幾下裝盤出鍋。

5.北豆腐切成薄片，擺放盤邊同食。

辣白菜炒五花肉家常菜做法大全 m.sk010.cn溫馨提示：

1.如有辣白菜的湯汁，可加一點來提升味道。

2.清水不要加過多，大約半碗左右正好。

3.豆腐最好現(xiàn)吃現(xiàn)裝盤

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