主料： 肥腸 適量 青椒 適量
木耳 適量
輔料： 蔥 適量 姜 適量
調(diào)料： 鹽 適量 雞精 適量 料汁 適量
辣炒肥腸的做法：
1、將肥腸斜刀切成小段，在開水中焯水后撈出。
2、木耳提前泡發(fā)好，蔥、姜切末，青椒切段。
3、炒鍋上火，油熱后放入蔥末、姜末爆香。
4、倒入青椒翻炒。
5、放入調(diào)好的料汁。
6、加入肥腸一同煸炒
7、出鍋前再放入木耳、鹽、雞精，炒勻后即可出鍋。
辣炒肥腸特色：
咸香下飯
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