工　　藝：炒口　　味：苦香味 難　　度：初級(jí)入門人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時(shí)間：5分鐘烹飪時(shí)間：<5分鐘

主料：

豆腐皮200克

香腸150克

輔料：

色拉油適量

食鹽適量

洋蔥適量

辣椒粉適量

孜然粉適量

花椒粉適量

十三香適量

孜然豆腐皮的做法：

1、豆腐皮兩張，熏腸半根

2、洋蔥半個(gè)備用

3、將豆腐皮切絲備用

4、將洋蔥切絲備用

5、熏腸切條備用

6、炒鍋放油，下入洋蔥絲煸炒

7、等洋蔥絲煸炒出香味后，放入切好的豆腐絲炒

8、放入食鹽、花椒粉、十三香和味極鮮醬油翻炒均勻

9、放入切好的熏腸條

10、翻炒均勻，煎至焦黃程度

11、撒入孜然粉、辣椒粉和白芝麻

12、拌勻入味即可出鍋食用

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