冰鎮(zhèn)龜苓膏的做法
更新于:2016-02-03 16:36:26

工 藝:其他口 味:甜味難 度:初中水平人 數(shù):3準(zhǔn)備時(shí)間:5分鐘烹飪時(shí)間:<數(shù)小時(shí)
主料:
輔料:
杏仁粉60克
魚膠粉10克
水1200克
煉乳適量
蜂蜜適量
冰鎮(zhèn)龜苓膏的做法:
A:龜苓膏材料:水600克、龜苓膏粉30克、煉乳/蜂蜜/果醬適量、(三碗量)
步驟:
1、龜苓膏粉取三十克,用少量水開成能流動(dòng)的糊狀
1、取一半的水,和上面的做法一樣做好龜苓膏備用
2、魚膠粉用少許水拌均勻,隔水加入完全融化備用
3、其余的水煮熱,加入杏仁粉,煮開,降溫至大約60度左右加入魚膠糊,靜待放涼
4、涼下來的杏仁糊再次攪拌均勻,分別倒在三碗龜苓膏上面,放入冰箱冷藏3個(gè)小時(shí)左右,取出看見已經(jīng)完全凝固即可切塊享用

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