工　　藝：炸口　　味：原味難　　度：中級(jí)掌勺人　　數(shù)：準(zhǔn)備時(shí)間：數(shù)小時(shí)烹飪時(shí)間：<5分鐘

主料：

土豆1個(gè)

輔料：

食鹽適量

植物油適量

炸薯?xiàng)l的做法：

1、土豆一個(gè)，將土豆去皮洗凈，切成長(zhǎng)條狀，放入水中備用。

2、將切好的土豆條放入沸水中煮3分鐘，撈出瀝干水分晾涼，可用廚房紙吸干水份。

3、然后放入冰箱中冷凍。（放冰箱前一定要水份干掉，不然會(huì)結(jié)小謗碴。）

4、凍硬后隨吃隨炸。鍋中放入適量油，加熱至6成熱時(shí)放入凍好的薯?xiàng)l。

5、炸至金黃色即可撈出瀝干油份。

6、吃的時(shí)候撒少許鹽，沾番茄醬即可。

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