工　　藝：烤口　　味：咸鮮味難　　度：初中水平人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時間：15分鐘烹飪時間：<30分鐘

主料：

雞翅中6個

輔料：

姜1片

蒜2瓣

鮑魚汁3匙

蒜香鮑魚汁烤雞翅的做法：

1、冰鮮雞翅用清水洗凈；洗凈的雞翅放在案板上，用刀在雞翅表面斜劃兩刀

2、生姜、大蒜去皮切成末；處理好的雞翅放在盤子中，放入生姜末和大蒜末，倒入3湯匙鮑魚汁

3、用手把雞翅和鮑魚汁抓拌均勻，使每個雞翅表面都被鮑魚汁包裹；如果時間充裕，可以覆蓋一層保鮮膜，把雞翅放在冰箱冷藏腌制一段時間，我是直接烤制的，也很入味

4、烤盤底部鋪一層錫紙，裹好醬汁的雞翅放在錫紙上；烤箱預(yù)熱200度，將烤盤放入烤箱內(nèi)中層，上下火烤10分鐘

5、取出烤盤，用筷子夾著雞翅逐個翻面；烤盤放入烤箱中層，上下火繼續(xù)烤10分鐘

6、取出烤盤，用刷子蘸取腌雞翅的醬料，均勻的刷在每個雞翅正反兩面；烤盤重新放入烤箱中層，上下火烤2分鐘，即可

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