工　　藝：烘焙口　　味：奶香味難　　度：中級(jí)掌勺人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時(shí)間：10分鐘烹飪時(shí)間：<30分鐘

主料：

低筋面粉100克

輔料：

黃油80克

白糖60克

奶粉20克

雞蛋50克

黃金椰絲球的做法：

1、黃油切成小塊，室溫軟化。

2、用打蛋器打到顏色變白，稍微膨大后加入細(xì)砂糖，攪拌均勻。

3、分3次加入雞蛋液，每次完全拌勻后再加下一次。

4、加入奶粉拌勻，加入椰絲和低筋面粉。

5、攪拌均勻，面糊呈濕潤(rùn)狀態(tài)。

6、取一小塊面團(tuán)，搓成小球，在椰絲碗里滾一圈，表面均勻沾上椰絲。

7、將椰絲球均勻排入烤盤，放入預(yù)熱好的烤箱，170度，18分鐘左右，烤到表面金黃即可。

美食天下菜譜 m.sk010.cn溫馨提示：

烘焙：烤箱中層，上下火，170度18分鐘左右

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