工　　藝：燉口　　味：咸鮮味難　　度：初中水平人　　數(shù)：2準備時間：10分鐘烹飪時間：<2小時

主料：

豬蹄2個

輔料：

食鹽適量

蔥適量

姜適量

料酒適量

胡椒粉適量

薏米豬蹄湯的做法：

1、將薏米洗凈，姜切片，小蔥挽結(jié)（如果用大蔥就切斷兒吧）

2、豬蹄剁成塊狀，下沸水鍋里焯一會，澇出用清水洗凈

3、將薏米、豬蹄、蔥、姜片、料酒放入鍋中，加入適量的水，大火燒開后，改用小火煲至豬蹄熟爛。大約1.5至2小時

4、加入鹽和胡椒粉調(diào)味即可。喝時撒些蔥花或香菜也不錯哦

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