工　　藝：燉口　　味：咸鮮味難　　度：初中水平人　　數(shù)：2準備時間：30分鐘烹飪時間：<60分鐘

主料：

牛骨500克

白蘿卜100克

輔料：

食鹽5克

姜10克

蘿卜牛骨湯的做法：

1、材料:新鮮牛排骨，白蘿卜

2、牛排骨入冷水鍋加姜片大火煮開

3、煮開后繼續(xù)煮幾分鐘把血水去凈。

4、焯完水的牛排骨用溫水洗凈，重新入鍋

5、加姜片和足量的水煮開轉小火燉3個小時左右

6、白蘿卜去皮切滾刀塊

7、牛排骨燉至軟爛，湯汁香濃

8、倒入蘿卜，并加少許鹽調味，小火燉至蘿卜軟爛即可

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