工　　藝：燉口　　味：原味難　　度：普通人　　數(shù)：3-4人準(zhǔn)備時(shí)間：10分鐘烹飪時(shí)間：10分鐘

主料：

藕1節(jié)

雞蛋1個(gè)

小麥面粉1勺

輔料：

食鹽少許

水適量

藕絲湯的做法：

1、藕洗凈，用擦絲器最小的孔擦成細(xì)絲

2、所需材料，藕絲半碗即可（三人份）

3、雞蛋打散待用，面粉中加入小半碗的清水，攪勻待用

4、將藕絲跟清水一起倒入鍋中，開大火煮

5、鍋開后，倒入小半碗的面粉水快速的攪勻

6、再次的開鍋后，將打散的蛋液細(xì)細(xì)的淋入鍋中，然后加鹽調(diào)味即可

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