簡介：泥蚶，也稱花蚶、血蚶，因殼表放射肋如古建筑屋頂瓦壟子，也有稱瓦垅哈瓦楞貝的。泥蚶是一種埋棲于沿海灘涂的雙殼貝類，原產(chǎn)印度洋與太平洋海域，為我國四大養(yǎng)殖貝類之一，也是我國東南沿海最主要的海水養(yǎng)殖貝類。

泥蚶的功效與作用

蚶肉含多量蛋白質(zhì)和維生素，殼可入藥，有消血塊和化痰積的功效。

泥蚶的制作技巧

泥蚶肉味鮮美，可鮮食或酒漬，亦可制成干品，

《泥蚶的做法》永久閱讀地址：http://m.sk010.cn/shipu/1304/