工　　藝：腌口　　味：微辣味難　　度：新手嘗試人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時(shí)間：30分鐘烹飪時(shí)間：<5分鐘

主料：

黃瓜2根

輔料：

干辣椒適量

花椒適量

食鹽適量

白糖適量

生抽適量

香醋適量

植物油少許

五味黃瓜條的做法：

1、黃瓜洗凈，切條；用鹽拌勻，腌制半小時(shí)；

2、控干殺出的水分；

3、添加糖、生抽和香醋拌勻；

4、花椒粒洗凈晾干；

5、起油鍋，小火炸香花椒和干紅辣椒；

6、趁熱澆在拌好的黃瓜條上，吃時(shí)拌勻。

美食天下菜譜 m.sk010.cn溫馨提示：

1.黃瓜先腌制，再?zèng)霭�，口感更加爽脆�?/p>

2.炸辣椒和花椒的時(shí)候，一定要用小火，不要炸煳了；

3.拌好的黃瓜冷藏下，風(fēng)味尤佳。

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