工　　藝：蒸口　　味：甜味難　　度：初中水平人　　數(shù)：3準備時間：數(shù)小時烹飪時間：<15分鐘

主料：

南瓜1塊

小麥面粉200克

輔料：

酵母2克

南瓜饅頭的做法：

1、南瓜去皮切片，入鍋煮熟

2、將煮好的南瓜片稍晾后放入料理機中

3、打成稀糊

4、面粉中加入適量100：1的酵母

5、待南瓜糊放涼后倒入面粉中

6、將面團反揉勻后放至溫暖處進行發(fā)酵

7、等面團發(fā)至兩倍大的時候再進行操作

8、將發(fā)好的面團放至砧板上揉勻，并切成劑子

9、將劑子摁扁，跟做包子似子的包起來

10、然后放在手上整形

11、放入鍋中再繼續(xù)發(fā)酵十五分鐘

12、大火蒸八分鐘即可

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