工　　藝：燉口　　味：香辣味難　　度：初級入門人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時間：5分鐘烹飪時間：<60分鐘

主料：

鴨1/4只

年糕1袋

輔料：

洋蔥半個

色拉油適量

食鹽適量

生抽1勺

芝麻油1勺

白糖1勺

韓式辣醬1大匙

小蔥適量

鴨肉燉年糕的做法：

1、年糕條切段，分開

2、鴨肉剁成塊

3、鍋?zhàn)訜�水，將鴨肉放入，煮半小時

4、撈出控干，加入一勺韓式辣醬，一勺香油

5、加入白糖

6、加入生抽

7、攪拌均勻，腌漬一會

8、鍋?zhàn)訜裏幔�倒油，放入洋蔥，煸炒

9、放入腌漬的鴨肉

10、用適量清水將剩余的辣醬攪拌，倒入鍋內(nèi)

11、放入年糕條

12、燉煮至年糕入味，湯汁濃稠，鹽、小蔥段

13、放入白芝麻，攪拌均勻即可

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