工　　藝：烘焙口　　味：咸鮮味難　　度：初中水平人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時間：60分鐘烹飪時間：<15分鐘

主料：

面包粉300克

熱狗腸8根

雞蛋1個

酵母粉2勺

輔料：

花生油40克

白糖60克

牛奶150克

海螺香腸面包的做法：

1、除了香腸之外的所有材料統(tǒng)統(tǒng)放入面包機，摁發(fā)面團自行發(fā)面進行第一步的基礎(chǔ)發(fā)酵

2、基礎(chǔ)發(fā)酵結(jié)束后將面團取出排氣，分割成8等份，滾圓后松弛15分鐘

3、松弛后的面團搟成橢圓形，自上而下卷起來

4、接縫處捏緊,將面條搓長

5、取一根香腸，將搓長的面條貼緊香腸繞起來，排在烤盤上，放溫暖濕潤處進行最后發(fā)酵

6、最后發(fā)酵結(jié)束，表面刷蛋液

7、入預(yù)熱80℃的烤箱，中層，上下火，15分鐘

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