工　　藝：其他口　　味：其它味難　　度：初級入門人　　數(shù)：準備時間：30分鐘烹飪時間：<數(shù)天

家庭自制西瓜霜的做法：

一說到口腔潰瘍，人們都會想到西瓜霜，也都是到西瓜霜是用來治療口腔疾病的。可是你知道西瓜霜是怎么做出來的嗎，其實我們在家里就可以做西瓜霜。

去年的這個時候我試著自己做了一次西瓜霜，但是沒有成功，最后查明原因，導致失敗的原因是風，從西瓜里滲出的水，需要經過風吹（也就是風干）才會變成霜。所以，如果沒有風的話，可以用電風扇吹。

西瓜霜使用歷史悠久，最早記載于二百余年前。清代名醫(yī)顧世澄將其載入《瘍醫(yī)大全》，被古人稱為“喉科圣藥”。傳統(tǒng)的采霜辦法是將西瓜切開，放入中藥，將瓜置入大瓦缸中，在陰涼通風處儲存。數(shù)月后缸壁外有絮狀白色結晶體，這就是俗稱的西瓜霜。

原料：6-7斤的西瓜一個，芒硝1公斤（各大藥店都有賣的，很便宜）

準備一個六七斤的西瓜

把西瓜沖洗干凈

用干凈的毛巾把西瓜擦干

在西瓜的頭部瓜蒂處切開一小塊

挖出西瓜里的肉瓤，挖干凈，汁水可留在里面

倒入1公斤的芒硝

西瓜里面應占到西瓜的三分之二處，不夠的話可以加入一些芒硝或西瓜汁

蓋上切掉的蓋子

蓋子周圍用竹簽插緊，密封住

把西瓜放在陰涼通風處，待10天后，西瓜的表面就會析出白霜，用刷子刷下，這就是西瓜霜

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