蘿卜干炒肉末的做法：

1-2.蘿卜干切丁，青尖椒、干紅椒去蒂及籽切成椒圈備用，生姜切末獨(dú)蒜去皮切末備用；肉末調(diào)入生抽、老抽、糖、生粉拌勻，加入1小勺麻油拌勻腌制15分鐘左右備用；炒鍋上灶燒熱注油，將腌制好的肉末下鍋炒散，出油出香后盛出備用；

3-4.就著鍋內(nèi)底油，或斟情再添加少許油，下姜末、蒜末，青╱紅椒圈，熗鍋煸香；將蘿卜干丁下鍋，翻炒均勻；

5-6.將肉末回鍋一同翻炒，鍋內(nèi)澆入少許料酒炒勻，調(diào)入少許糖，生抽，老抽少許翻炒均勻，香味溢出時(shí)起鍋裝盤。

蘿卜干炒肉末家常菜做法大全m.sk010.cn溫馨提示：

蘿卜干各地制法不一，一般帶鹽味，故本菜品可以不加鹽，或酌情少加鹽。

吃法推薦：蘿卜干炒內(nèi)末，除了以上下飯、拌面，佐粥三種吃法法，可以試試，將白饅頭從中間掰開，不掰斷，舀一勺蘿卜干炒內(nèi)末夾進(jìn)去。類似于中式漢堡包的吃法尤其適合中式腸胃的人，是我家先生的最愛！

《蘿卜干炒肉末的做法》永久閱讀地址：http://m.sk010.cn/shipu/1536/