三鮮排骨湯的做法
更新于:2013-04-01 13:52:45

輔料: 雞軟蛋 4個 西蘭花 姜 雞內(nèi)金
調(diào)料: 鹽
三鮮排骨湯的做法:

1、準備好食材。
2、清洗干凈的雞內(nèi)金。
3、骨最好選肥瘦相間隔的,燉出來的嫩,把排骨洗凈剁成3-4CM的段,姜切成片。排骨姜片放入湯鍋內(nèi),加適量水煮開,去浮沫后蓋蓋子小火燉30分鐘。

4、去浮沫后加入雞內(nèi)金,蓋蓋子小火燉30分鐘。燉排骨的時候我就開始制作配菜。
5、雞軟蛋清洗雜質(zhì)。
6、山藥去皮切成凌形。

7、水備用。
8、蘭花剪小朵,在加了鹽的沸水中焯一下瀝水備用。
9、排骨燉30分鐘后,加入平菇、和雞蛋、山藥繼續(xù)燉8分鐘。

10、加入西蘭花,適量鹽攪拌煮開即可食用了。
三鮮排骨湯特色:
鮮香可口,營養(yǎng)豐富
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