三鮮牛肉丸的做法：

1、準備材料。

2、香菇泡發(fā)。

3、芹菜切碎。

4、芹菜切碎。

5、胡蘿卜切丁。

6、泡發(fā)好的香菇切丁。

7、把蔬菜丁和牛肉絲充分混合在一起。

8、加入鹽，白糖和胡椒粉調味。

9、倒入2勺生抽。

10、加入適量蠔油提鮮。

11、加入適量淀粉，拌勻。

12、搓成大小相等的丸子，上鍋蒸15分鐘。此時的丸子還沒熟透。

13、熱鍋下油，下丸子把表皮煎香，丸子內部也基本熟了。

三鮮牛肉丸特色：

鮮香可口，營養(yǎng)豐富

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