工　　藝：煎口　　味：其它味難　　度：初中水平人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時(shí)間：15分鐘烹飪時(shí)間：<10分鐘

主料：

土豆1個(gè)

三文魚(yú)1塊

輔料：

檸檬半個(gè)

酸奶1小盒

食鹽適量

黑胡椒適量

生粉1小勺

橄欖油少許

三文魚(yú)薯餅的做法：

1、準(zhǔn)備好材料。

2、三文魚(yú)切片加入適量鹽和黑胡椒粉。

3、將檸檬汁擠在三文魚(yú)片上，將三文魚(yú)上的調(diào)料抹勻，腌幾分鐘。

4、土豆切成細(xì)絲。

5、切好的土豆絲不要洗，直接加少許鹽和黑胡椒粉。

6、加一小勺生粉。

7、拌勻。

8、手上套保鮮袋，取適量土豆絲在手中整成小的圓餅形。

9、平底鍋中放適量的橄欖油，油熱后將土豆餅放入。

10、用中小火煎好一面后再煎另一面至二面都焦黃香脆盛出備用。

11、鍋中再放少許油將腌好的三文魚(yú)也放入。

12、二面都煎熟，取出后盤(pán)中先放煎好的土豆餅，再放一片三文魚(yú)，再加一勺酸奶就可以開(kāi)吃了。

美食天下菜譜 m.sk010.cn溫馨提示：

1.三文魚(yú)也可以直接用煙熏的。

2.如果有酸奶油則最好，沒(méi)有的話也可以和我一樣酸奶代替。

3.三文魚(yú)煎之前一定要用檸檬汁泡一會(huì)，可以去除腥味。

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